Скачать бесплатно курсы, складчина, слив курсов

Скоро Хлеб. Технология и рецептуры. Третье издание [Джеффри Хамельман] [Издательство Профессия]

Sliv-bot

Premium Classic
119,339
1,680
Хлеб. Технология и рецептуры. Третье издание [Джеффри Хамельман] [Издательство Профессия]


Третье существенно переработанное и дополненное издание практического руководства для пекарей. Книга-бестселлер, получившая заслуженное признание специалистов разных стран, от России до Америки, Китая, Испании и Японии. Международная ассоциация кулинаров-профессионалов (IACP) назвала ее «шедевром литературы по хлебопечению».

Автор книги, Джеффри...